Поиск резюмеУправляющий баром, рестораном, клубом
3652463Обновлено 8 декабря


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
43 года (родился 18 января 1975), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Химки
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий баром, рестораном, клубом

По договорённости, не готов к командировкам

Опыт работы 11 лет и 10 месяцев

    • апрель 2015 – работает сейчас
    • 3 года и 9 месяцев

    Управляющий рестораном

    "ООО ДРУЗЬЯ" РЕСТОРАН МАРЧЕЛЛА
    Семейный ресторан европейской итальянской кухни
    • август 2012 – август 2014
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий директор

    000 стимул-плюс
    ДИРЕКТОР открытие клуба с 0 от стройки до раскрутки клуба набор обучение персонала, разработка проработка меню, выбор поставщиков, контроль поставок, контроль качества поставляемой продукции, выбор и закупка оборудования подбор направления музыки клуба, о

    Обязанности:

    Квалифицированный специалист) Август 2012 - настоящее время (2 года) Ооо стимул плюс ночной клуб FIRST Должностные обязанности и достижения: Полное управление клубом.
    • сентябрь 2010 – ноябрь 2012
    • 2 года и 3 месяца

    Управляющий директор

    Ооо стархром, Москва

    Обязанности:

    Руководитель среднего звена) Сентябрь 2011 - настоящее время (2 года и 11 месяцев) Ооо стар хром ночной клуб (Рестораны, фастфуд) Должностные обязанности и достижения: Открытие клуба 0 цикла, дизайн, ремонт, определение концепции клуба, набор и обучение сотрудников, выбор и проработка меню на данный район и потребности публики, проработка рекламы и запуск рекламы, разработка клубных мероприятий подбор и прослушивание DJ, сотрудничество с известными DJ такие как Паша ли, профессор мариарти резидент радио мегаполис, бензина, Шевцов. и другие, подбор танцовщиц GO-GO, выбор стриптиз программ мужских и женских шоу. планирование бюджета, контроль качества и цены закупки работа с поставщиками, ведение всей внутренней документации, ведение отчетности предоставление финансовых отчетов выше стоящему руководству, ведение статистики, работа с проверяющими органами, анализ продаж и замена не востребованных блюд напитков, проработка коктейльной карты, наработка и удержание постоянной публики, общение и анализ требований и пожеланий посетителей.
    • июнь 2008 – сентябрь 2011
    • 3 года и 4 месяца

    Управляющий директор

    Ооо парк, Химки

    Обязанности:

    Руководитель среднего звена) Июнь 2008 - Сентябрь 2011 (3 года и 3 месяца) Ооопарк (Рестораны, фастфуд) Должностные обязанности и достижения: Открытие заведения с 0, получение всей разрешительной документации, работа с проверяющими структурами, ведение отчетности заедения, ведение табеля рабочего времени, снятие остатков, закупка, набор и обучение персонала, разработка шоу прграмм, проведение мероприятий, банкетов, свадеб, развитие и рекламма заведения.
    • август 2006 – октябрь 2008
    • 2 года и 3 месяца

    Заместитель директора кафе клуба

    АНЕГА, Б, арт кафе клуб, Москва

    Обязанности:

    Контроль работы всех подразделений клуба, работа с поставщиками, снятие остатков бара, кухни, снятие кассы, проведение клубных вечеринок, составление технологических карт бара, контроль остатков склада, ведение документации, прем сотрудников на работу, опыт работы на побережье, опыт работы на ежегодном фестивале электронной музыки КАZАНТИП в качестве баровладельца открытие бара на берегу с 0. опыт работы в ресторанном бизнесе с 1997г на должностях бармена, бар-менеджера, зам директора, баровладельца, директора, ген директора, с 2008г опыт открытия кафе клуба с 0 ремонт, закупка оборудования, получение всей разрешительной документации, набор и обучение персонала, запуск кафе клуба, составление ежедневного меню на бизнес ланч, проведение свадеб, корпоративных мероприятий, реклама, наработка постоянной публики привлечение новой, отбор dj, отбор и проведение стрип шоу программ, ведение всей внутренней документации, финансовый отчет перед выше стоящим руководством.

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Заочная
    • 2005

    Московская академия экономики и права

    Факультет: Экономики
    Специальность: Менеджер

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто