Командная работа с Управляющим и Шеф-поваром ресторана. Это означает, что вы будете активно участвовать не только в построении… Опыт работы от 1 года в ресторанах/винотеках (администратор, менеджер, сомелье). Имеет интерес к вину и гастрономии…
Управлять командой (от 6 до 12 в подчинении). Организовывать работу ресторана: обслуживание гостей, соблюдение технологических… Большим преимуществом будет опыт работы в общепите (но рассматриваем кандидатов и без подобного опыта).
Осуществление работы по эффективному обслуживанию посетителей. Контроль работы персонала ( составление графиков работы, мотивация… Опыт работы в сфере общепита. Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь.
Работа с посетителями и рестораном. Работа с выкладкой. Работа с кассой. Продвинутый пользователь ПК. Знание MS Office, кассовой программы. Владение оргтехникой ( ксерокс, сканер).
Организация и контроль работы сотрудников кафе. Рассмотрим кандидатов без опыта работы на этой должности, но с опытом в общепите (бармен, бариста, официант, старший смены, администратор зала, хостес).