Кафе.
Обязанности:
-Организация работы кафе.
-Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей.
-Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм, ХАССП.
-Разработка меню.
-Ведение и контроль внутренней документации.
-Кассовая дисциплина.
-Заказ товара, контроль отгрузки и доставки товара.
-Работа с поставщиками.
-Работа с административными, контрольно-надзорными органами.
-Организация банкетов, фуршетов, доставки заказов.
-Организация развлекательных мероприятий (живая музыка, шоу программы, караоке и тд).
Требования:
-Образование высшее.
-Опыт работы не менее 3 лет.
-Опыт открытия кафе/ресторанов с нуля.
-Владение программы Word, Excel, R-Keeper, ЕГАИС.
-Знания трудового законодательства.
-Управление финансово-хозяйственной деятельностью.
-Практические навыки работы всех участков кафе, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании, реклама, маркетинг.
-Коммуникабельность, хорошие организаторские способности.
-Испытательный срок.
-Оформление по ТК РФ.
-График работы сменный (5/2, 2/2 по договоренности).
-Бесплатное питание.
-Зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально.
-Место работы: МО, г. Люберцы.